Ingredients
- 6 huevos.
- 2 tazas de harina.
- 1 taza de azúcar.
- 1 1/2 taza de leche.
- 1 cucharada de polvo de hornear (royal).
- 1 1/2 taza coco rallado.
Instructions
1
Batimos las yemas con el azúcar y cuando esté cremoso le agregamos media taza de leche.
A parte batimos las claras a punto de nieve.
A la preparación de yemas y harina le ponemos la harina y el coco, mezclando a mano.
2
Cuando está lista la ponemos en un molde redondo, previamente enmantequillado y enharinado; se lleva al horno a 170Cº por 45 minutos.
3
Al sacarla del horno se desmolda y la bañamos con la taza de leche restante caliente.
Cuando enfríe le espolvoreamos el medio vaso de coco rallado.