Torta de coco

Ingredients

  • 6 huevos.
  • 2 tazas de harina.
  • 1 taza de azúcar.
  • 1 1/2 taza de leche.
  • 1 cucharada de polvo de hornear (royal).
  • 1 1/2 taza coco rallado.

Instructions

1

Batimos las yemas con el azúcar y cuando esté cremoso le agregamos media taza de leche.

A parte batimos las claras a punto de nieve.

A la preparación de yemas y harina le ponemos la harina y el coco, mezclando a mano.

2

Cuando está lista la ponemos en un molde redondo, previamente enmantequillado y enharinado; se lleva al horno a 170Cº por 45 minutos.

3

Al sacarla del horno se desmolda y la bañamos con la taza de leche restante caliente.

Cuando enfríe le espolvoreamos el medio vaso de coco rallado.

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