Tequeños

Receta de Tequeños

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Ingredients

  • 1 kg de harina de trigo.
  • 2 huevos.
  • 2 cucharas de polvo de hornear (royal).
  • 200 g de mantequilla.
  • 1/2 taza de aceite.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 1 taza de leche.
  • 2 kg de queso palmita fresco.

Instructions

1

Cortar el queso del tamaño de un dedo meñique, el cual se pone en papel secante para sacarle el liquido.

2

En un bolw poner la harina, añadir la mantequilla derretida con el aceite, los huevos, el polvo de hornear y el azúcar: unir muy bien.

3

Por último agregar la leche templada según lo vaya pidiendo la mezcla.

Amasar muy bien hasta que se despegue la masa de las manos.

4

Dejar en un sitio templado cubierto con un paño por media hora.

5

Se estira la masa con el rodillo (bien fina) y se corta en tiras de 2 cm.

Con las tiras se envuelven los trozos de queso como una espiral. Se cierran bien para que no se salga el queso.

Receta de Tequeños

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