Rollo de Chocolate

Receta de Rollo de Chocolate

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Ingredients

  • 8 huevos.
  • 1 taza de azúcar.
  • 175 grs de chocolate puro.
  • 2 botes de nata.

Instructions

1

Se derrite el chocolate puro con un poquito de café.

Las yemas las batimos con el azúcar.

2

Las claras se baten a punto de nieve.

3

Se unen las yemas con el chocolate, y en forma envolvente se añaden las claras.

4

La preparación anterior se pone en una bandeja previamente cubierta con papel engrasado.

5

Se lleva al horno caliente por 15 minutos; se saca y se voltea en otro papel cubierto de cacao.

6

Aparte se bate la nata con dos cucharadas de azúcar pulverizada (nevazúcar), con la cual cubrimos el bizcocho de chocolate y lo enrollamos para formar como un brazo gitano.

7

Se cubre con cacao en polvo (con un colador).

Receta de Rollo de Chocolate

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