Elaboración de la receta del Pollo con Quimbombó
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- 1 pollo.
- 2 kgrs de quimbombó.
- 1 pimiento rojo.
- 1 cebolla.
- 3 dientes de ajo.
- 3 limones.
- Sal.
- Pimienta
- Aceite para freir.
- 4 cucharadas de pasta de tomate.
Instructions
1
Cortar el pollo en trozos adobar con la sal, pimienta y la cebolla rallada.
2
Limpia el quimbombó, lavarlo y ponerlo a escurrir.
3
Sofría el pollo en un sartén, y después el quimbombó con los dientes de ajo y el pimiento rojo.
4
Unir el pollo con el quimbombó y en la misma sartén exprima los tres limones, medio vaso de agua, 4 cucharadas de pasta de tomate y media cucharadita de sal.
5
Ponga todo en una bandeja (pirex) al horno tapado, por 2 horas a 280Cº.
Receta de Pollo con Quimbombó (Bamia – Okra)