Ma’amul

Receta de Ma’amul

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Ingredients

  • 4 tazas de harina.
  • 5 tazas de semola.
  • 500 grs de mantequilla
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1 tacita de agua de rosa o de azahar. y agua según pida la masa.
  • Una pizca de sal
  • 200 grs de almendras
  • 200 grs de nueces molidas
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • Agua de rosas.

Instructions

1

Se muelen las almendras y las nueces, le agregas el agua de rosa y las cuatro cucharadas de azúcar.

2

Elaborar la masa con la sémola, harina y mantequilla; agregar el agua de rosas o azahar y la cantidad de agua que necesite.

Se forman una pelotitas y con el dedo indice se ahuecan en el medio y se les introduce la mezcla de nueces y almendras..

Se cierran bien y con unas pinzas se le hacen dibujos..

3

Se llevan al horno a 160 grados por 30 minutos mas o menos.

Al enfriarse se les pone azúcar pulverizada (nevazucar).

Receta de Ma’amul

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