Receta de Faláfel
Print recipeIngredients
- 1 taza de trigo nº 2.
- 1/2 kgrs de habas verdes secas.
- 1/2 kgrs de garbanzos.
- 8 dientes de ajo.
- 2 cebollas.
- 1 taza de perejil.
- 1 taza de cilantro.
- 1 cucharada de comino.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de pimienta.
Instructions
1
Los garbanzos se ponen en remojo por 12 horas aproximadamente. De igual forma se remoja el trigo en agua tibia por 30 minutos, cuando este listo se escurre en un colador muy bien.
Por último unir todos los ingredientes (cebolla, ajo, perejil, cilantro, condimentos) con los garbanzos y el trigo y molerlo dos veces; esa masa se mete en una bolsa en la nevera por 2 horas.
2
Luego formar los falafel y freirlos en un caldero con mucho aceite.
3
Se pueden congelar crudos y se fríen cuando quieras (se sirve con tahini)
Receta de Faláfel