Camarones al Curry

Ingredients

  • 1 kg de camarones.
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1/2 vaso de nata.
  • 3 cucharadas de brandy
  • 1 cucharada grande de curry.
  • 2 cucharadas de aceite.
  • 1/2 cucharada de jenjibre.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Perejil.

Instructions

1

Se pelan los camarones, se le quita la vena y se ponen en un colador a escurrir.

2

Se sofríe la cebolla y el ajo a fuego suave, se le añaden los camarones y se cocinan 5 minutos; luego le agregamos el brandy y se deja un minuto, se le añade el jengibre, el curry, la pimienta, la sal y la crema.

3

Se cocinan cinco minutos más y se sirven con el perejil por encima.

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