Receta de Menenas (de dátiles)
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- 1 kg de dátiles.
- 2 mandarinas
- 4 tazas de harina.
- 5 tazas de sémola.
- 500 grs de mantequilla.
- 6 grs de azúcar.
- 1 tacita de agua de rosa o de azahar.
- Una pizca de sal
Instructions
Para hacer la masa, se unen la harina, la sémola, la mantequilla (blanda) y se amasa con el agua de rosa y la cantidad de agua que necesite.
Molemos los dátiles con la piel de la mandarina, y hacemos como un chorizo.
Dividimos la masa en trozos. Sobre un papel encerado, ponemos un trozo de la masa y lo cubrimos con papel, con un rodillo lo estiramos y le ponemos los dátiles en el medio, lo cerramos bien como si fuera un chorizo..
Lo cortamos de un grosor de un dedo y con una pinza le hacemos unos dibujos y en una bandeja plana los metemos al horno a 160 º por 30 minutos más o menos .
Al sacarlos se le pone azúcar pulverizada (nevezúcar)
Se pueden guardar en el congelador y hacerlos cuando quieras.
Cocinados duran 30 día.
Receta de Menenas (de dátiles)