Menenas (de dátiles)

Receta de Menenas (de dátiles)

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Ingredients

  • 1 kg de dátiles.
  • 2 mandarinas
  • 4 tazas de harina.
  • 5 tazas de sémola.
  • 500 grs de mantequilla.
  • 6 grs de azúcar.
  • 1 tacita de agua de rosa o de azahar.
  • Una pizca de sal

Instructions

1

Para hacer la masa, se unen la harina, la sémola, la mantequilla (blanda) y se amasa con el agua de rosa y la cantidad de agua que necesite.

2

Molemos los dátiles con la piel de la mandarina, y hacemos como un chorizo.

3

Dividimos la masa en trozos. Sobre un papel encerado, ponemos un trozo de la masa y lo cubrimos con papel, con un rodillo lo estiramos y le ponemos los dátiles en el medio, lo cerramos bien como si fuera un chorizo..

4

Lo cortamos de un grosor de un dedo y con una pinza le hacemos unos dibujos y en una bandeja plana los metemos al horno a 160 º por 30 minutos más o menos .

5

Al sacarlos se le pone azúcar pulverizada (nevezúcar)

Se pueden guardar en el congelador y hacerlos cuando quieras.

Cocinados duran 30 día.

Receta de Menenas (de dátiles)

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